进入5月份，市场猪肉价格持续回落，在笔者的老家，五一假期前，农村集市猪肉价格18元/斤，短短半个月的时间，目前猪肉价格已经回落至15元/斤，一斤猪肉便宜了3块钱！无独有偶，在国内多地市场，猪肉价格也持续回落，目前，在东北以及华北局地，猪肉价最低降至12~13元/斤，而在一些大型的批发市场，猪肉批发价甚至有探底10~11元/斤的价格！
肉价明显下滑，消费者不急不躁的说“这叫价格回归，没啥可开心的！”的确，在近两年，受生猪产能不足，消费者已经厌倦了动辄二三十块钱一斤的猪肉，如今，价格回归，消费者寄希望于肉价能早点回落至往年10元/斤的行情。不过，就目前来看，这种愿景或将落空！
据猪价行情系统显示，随着市场博弈的发酵，如今，猪价大跌“变脸”，进入5月12日以来，猪价横盘7日，行情呈现窄幅涨跌的态势，不少养殖户认为，随着猪价的不断探底，行情或将迎来蓄势反弹，那么，猪价短期内会不会迎来补偿式上涨呢？
据了解，5月18日，全国生猪价格，出栏均价跌至18.74元/公斤，猪价相比昨日下跌仅有0.08元，猪价横盘表现持续，相比5月12日19.12元/公斤，猪价7日跌幅仅有0.38元/公斤！可见，猪价呈现弱势企稳的态势，猪价要为补偿式上涨而蓄势？在笔者看来，短期猪价上涨仍有2大挑战，行情易跌难涨的态势仍将明显。
目前，国内可监测的28个省市，猪价呈现“一片绿”，多达16省市猪价走跌，仅有局地猪价呈现0.1元/公斤的涨幅，在下跌各省市中，猪价普遍回落0.1~0.4元/公斤，行情下跌趋于弱势！
其中，主流低价区，东北猪价近期呈现窄幅涨跌的行情，猪价横盘17.4~18元/公斤，养殖户存在一定惜售的情绪，屠企采购难度有所增加，但是，提价积极性较差，市场处于观望僵持的态势。而在南方市场，大部地区，猪价呈现弱势下跌的行情，目前，南方地区，除了海南猪价跌至24.6元/公斤，浙江猪价跌至20.1元/公斤以外，其余省市猪价全线跌破了20元/公斤，在云贵地区，猪价甚至探底17.9元/公斤！目前，南方地区，大猪仍有一定的积压，不过，市场惜售情绪转浓，屠企到厂猪源偏紧，市场呈现一定观望的态势！
如今，猪价横盘7日，行情大跌“变脸”，行情呈现窄幅回落的态势，而据业内人士分析，此轮猪价下行，白条市场价格逐步企稳，市场屠牛现象或将逐步收官，这利好于猪价！
但是，短期内猪价上涨难度依然较高，一方面，冻品猪肉不断扰动市场，低价猪肉冲击下，猪肉价格反弹难度较大;另一方面，大体重白条猪不断投入市场，肥膘猪肉消化需求周期，尤其是，消费者对于厚膘猪肉具有一定的抵触情绪，这进一步延缓了屠企提价收猪的积极性！
因此，基于市场存量猪肉、冻肉消化需求时日，而五月底前，市场猪肉消费难有大幅提振的基础，因此，猪价补偿式上涨仍需等待，不过，随着市场大猪逐步出栏殆尽，猪价距离反弹的日子也将为期不远了！
