进入5月后，猪价延续了趋势性下跌的节奏，尤其是，进入假期后，受市场悲观情绪发酵，养殖端生猪恐慌性出栏，大猪出栏加剧，养殖户心理防线崩塌，市场引发出栏踩踏现象，猪价跌惨行情跳水，养殖户亏损显现加剧，在北方多地，猪价已经濒临自繁自养的成本线，随着市场扛价情绪的反扑，短期内猪价或将迎来“巨跌反弹”的行情！
2021年5月12日全国生猪价格分析据猪价行情显示，截止到5月12日，全国瘦肉型生猪出栏均价跌至19.12元/公斤，猪价大幅下挫0.5元/公斤，行情持续大跌。如今，猪价二次探底，行情相比4月21.15元/公斤，猪价进一步下挫2.03元/公斤，降幅达到了9.6%。
具体来看，在5月12日，全国7大生猪产区，可监测的28省市中，猪价“跌满格”，行情继续下挫，其中，跌幅普遍维持在0.1~1元/公斤，南北多地猪价下跌表现明显，局地猪价下跌达1元/公斤。
目前，在北方市场猪价普遍回落至16.5~18.8元/公斤，猪价全面跌破了19元/公斤，在新疆地区，猪价探底16.5元/公斤。目前，华北猪价下跌0.1~0.9元/公斤，其中内蒙猪价微弱下跌，山西、河北猪价补跌0.9元，京津猪价回落0.5元，猪价维持在18~18.8元/公斤。东北猪价下跌0.2~0.8元，辽宁猪价下跌0.8元，下跌表现明显，黑龙江、吉林猪价小幅回落，黑龙江猪价探底17.7元/公斤。西北地区，猪价普遍下跌0.7~1元，甘肃猪价跌幅达1元，新疆以及陕西猪价下跌明显，外三元猪价跌至16.5~18.6元/公斤！
在南方市场，传统高价省市，如今猪价已经逐步跌破20元/公斤，其中，川渝地区，猪价跌至18.1~18.5元/公斤。江浙地区，猪价回落孩子20.1~20.4元/公斤;而两湖地区，猪价跌至19.5~19.9元/公斤;两广猪价维持在19.4~20.3元/公斤。目前，南方多地猪价已经跌破了20元/公斤，广西猪价探底19.4元/公斤，南北猪价“一盘棋”，猪价价差进一步收窄！
02猪价跌惨，行情大跳水！此轮猪价下行，行情迎来“9连跌”，猪价相比5月3日22.08元/公斤，下跌达到了2.96元，跌幅达到了13.4%！猪价大跳水，全国生猪出栏均价跌至9.56元/斤！目前，标猪价格与大猪价格仍有1~1.5元/斤的价差，在东北局地，昨日大猪出栏价最低达到了7元/斤，多地大猪价格普遍维持在7.5~8.5元/斤左右！
而据业内人士分析，受养猪成本高涨，如今自繁自养模式下，养猪成本线维持在7~7.5元/斤，如今猪价探底，大猪价格已经濒临自繁自养的成本线，养猪盈利堪忧，对于二次育肥来说，头均出栏或将呈现亏损加剧的态势 ，一头大猪出栏普遍亏损或将超1000元！
03猪价要“巨跌反弹”？据业内人士分析，此轮猪价下行，更主要是养殖户的心态崩了！受南方进入“桑拿天”，猪场病害增多，生猪出栏加剧，这也引发市场恐慌性出栏，受此前养殖端频频压栏，叠加，市场猪肉需求乏力，大猪消耗缓慢，养殖户出栏加剧，屠企呈现多次压价的行情，而4月份二次育肥现象也随着市场看涨情绪回落而悄无声影，猪价短期缺乏上涨的支撑，不少屠企乐开了花，频繁压栏下，收猪成本锐减，屠企分割入库现象增多！
如今，低价区猪价已经濒临养猪成本线，下一步猪价或将迎来阶段性触底反弹的行情！一方面，东北多地猪价跌势收窄，其中，低价大猪有反弹回升的现象，此前大猪价格已经探底7元/斤，目前逐步回涨至7.3~7.5元/斤。随着猪价的二次探底，养殖端扛价情绪反弹，市场惜售情绪也逐步升温，猪价即将迎来变局！另一方面，目前，市场对于蛋白需求仍较明显，随着猪价的大幅下挫，屠企白条猪降价或将进一步显现，目前，局地市场白条猪出厂价以及探底22元/公斤，随着肉价逐步下行，猪肉消费的竞争力也将大幅提升，市场猪肉消费走量加快，也将支撑屠企提振开工率，猪价止跌上涨也将大势所趋！
据机构调研了解，4月份能繁母猪存栏继续恢复，同比上涨或将维持在5.88%，随着后备母猪转向能繁母猪增多，生猪产能持续恢复，因此，猪价周期性回落的趋势不变，但是，碍于目前猪价受生猪产能集中兑现，行情下跌超预期，预计，后市猪价有一定补涨的趋势，但是，幅度或将有限！
