棕榈油的用途是什么？棕榈油特点有哪些？

"棕榈油的用途：
棕榈油在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用，因为棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性。
棕榈油具有一下两大特点：
一是含饱和脂肪酸比较多，稳定性好，不容易发生氧化变质。
二是棕榈油中含有丰富的维生素A(500-700ppm)和维生素E(500-800ppm)。

棕榈油的特点：
1.贸易量大，用途广泛（食用、食用工业、工业应用）
2.棕榈油是全球增长速度最快的植物油，且产地单一（马来西亚和印度尼西亚）
3.现货市场价格波动性较大（受季节性、供应量影响）
4.生产历史悠久
5.具有国际性特征，与国际市场接轨（我国主要依靠进口棕榈油）
6.棕榈油套保、套利交易大有可为

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