棕榈油的用途是什么？全球棕榈油销量及贸易量什么情况？

棕榈油的用途：
棕榈油在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用，因为棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性。
棕榈油具有一下两大特点：
一是含饱和脂肪酸比较多，稳定性好，不容易发生氧化变质。
二是棕榈油中含有丰富的维生素A(500-700ppm)和维生素E(500-800ppm)。

全球棕榈油消费情况：
自1995年以来，棕榈油消费出现急剧增长，2001年到2005年4年的消费增幅达到38%。
截止2019/2020年，世界棕榈油消费总量近6630万吨。

全球棕榈油贸易状况：
目前在世界油脂贸易领域，棕榈油在出口市场上处于领导地位，2019/2020年，棕榈油贸易量占世界油脂贸易总量的比重为63%。

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