棕榈油怎么仓储？棕榈油怎么运输？

棕榈油的仓储：
切勿采用铜、黄铜、青铜的配件，防止铜和油的接触。
其原因是铜是一种强氧化剂。
在不妨害取油的前提下，尽可能保持较低的温度。
可以在油中加入些抗氧化剂，钝化微量金属，以消除油脂贮藏过程中的氧化作用。
另外，采用大容器储油时，氧化作用亦能控制，也减少装卸时油的飞溅。

由于棕榈仁油容易氧化分解，气味变得辛辣。
运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。
散装运输要有专车，保持车辆清洁、卫生。
新鲜的棕榈仁油呈乳白色或微黄色，有如固体的稠度，具有令人喜爱的核挑香味。