棕榈油是干什么用的？棕榈油有何特点？

你好，棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕相油（RBDPO)及棕桐色拉油(RBDPKO)。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。

棕榈油具有两大特点：
一是含饱和脂肪酸比较多，稳定性好，不容易发生氧化变质;
二是棕桐油中含有丰富的营养物质。正是由于这两大特点，使棕桐油在食品工业以及化学工业领域均有着广泛应用。

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