今日全国生猪价格一览表 2021年5月31日生猪价格今日猪价

时间来到了5月底，明天就是6月份了，回顾整个5月的生猪行情，用一个“黑色5月”形容也不为过。伴随着猪价跌破8元大关的出现，不仅葬送了养猪户抗价惜售的发财大梦，也让今年刚刚补栏趋势的二次育肥赔了个底朝天。

本以为猪价跌破十元大关已属极限，没想到五一过后猪价的一路狂跌，让我们对当前猪价形势有了一个新的认知，那就是没有最低，只有更低，当行情即将崩塌的时候，任何风吹草动都成了猪价下跌的抗价不确定因素，仅凭养猪户的抗价惜售，很难改变整个市场行情走势，何况大型猪企和个体散户互有竞争关系，想要保持团结一致对抗屠企压价杀跌，更是难上加难！

不过好消息的是，伴随着市场牛猪抛售的上量减少，终端市场猪肉消费的好转来到，叠加养殖端抗价惜售的情绪高涨，屠企压价调控策略有所转变，跌跌不休连跌数日的生猪价格，终于有了止跌企稳好转的变化。特别是东北猪价全线飘红的出现，让提心吊胆已久的养猪户们，暂时也可以松一口气了。

根据猪价系统发布的数据显示，今日全国生猪价格下跌有变，行情止跌企稳迹象明显，多地猪价呈现飘红上涨行情。其中南方销区随着市场牛猪抛售的逐步减少，猪价下跌进一步减缓。而北方生猪产区，随着猪价探底养殖红线的触及，养殖端抗价心态再次强烈，屠企收猪难度加大，局地迎来反弹上涨行情。

截止到5月31日，全国外三元平均价格为17.45元/公斤，环比昨日弱势上涨0.03元，环比月初下跌4.62元/公斤，猪价总体走势为7涨10平14。其中猪价下跌的区域主要还是集中在华南，西南，以及华东，华中局部地区。其中，西南地区下跌0.1~0.2元/斤，行情跌至8.3~9元/斤，华南地区2跌1平，两广下跌0.2元，海南地区暂时企稳。华东，华中企稳增多，单日下跌0.1~0.2元，行情跌至8.1~9.4元/斤。

而在北方产区，猪价已经扭转局势，迎来了一波行情反弹，特别是东北地区的全线飘红，让人是眼前一亮。其中黑龙江，辽宁，吉林上涨0.1元/斤，猪价涨至7.9~8.5元/斤。华北方面3涨1跌，除了内蒙还在小幅回落，其余地区大多处在企稳反弹阶段。其中北京，天津，河北上涨0.1元/斤，外三元均价涨至8.4~8.7元/斤，

整体来看，今日猪价下跌有变，行情止跌企稳增多，对于低迷已久的生猪行情来说，是一个不错的行情信号。虽然行情涨势幅度有限，但是能够在月底止跌企稳，对于接下来的6月猪价走势，也有一定的利好支撑，意味着这轮猪价下跌或将要告一段落。随着市场猪肉消费的好转，不排除行情还有小幅反弹的可能。

一方面随着猪肉价格回归平民时代的出现，终端市场猪肉消费明显好转，有利于拉升猪价行情走出低谷。根据农业农村部发布的数据显示，截止到5月28日，全国农贸市场猪肉价格降为26.08元/公斤，环比年初47.64元/公斤高位，阶段大跌了近21元/公斤，跌幅高达40%，可谓是拦腰斩断。

受此影响，国内多地猪肉价格迎来大幅回落，不少地方猪肉跌回了十四五元一斤，局部地区甚至还出现了9.9元一斤的猪肉价格。例如北京新发地，目前市场猪肉批发均价已经降到了18.5~23元/公斤左右，环比去年同期下降了42%，环比春节期间下跌了38%，根据市场摊贩表示，近期随着猪肉回归平民时代的出现，猪肉销量明显好转，猪肉交易量已经从之前的不足1000头生猪，增加到了1400多头以上。

另一方面，随着这两天猪价探底全面清栏的加快，市场积压的生猪产能达到了较大的释放，市场生猪供给偏紧的再现，有助于猪价筑底反弹的来到。虽然近期猪价跌势较惨，引发了养殖端集中抛售的出现，但是这样一来，抑制猪价上涨的牛猪问题也算是得到了解决。提前释放产能，有利于稳定后市的猪价预期，让接下来猪价反弹变得更为轻松一些。

何况，当前出栏的生猪大多是春节过后补的栏，由于年后猪瘟疫病反弹的出现，仔猪存栏有所下降，价格飙到了两三千一头，养殖端补栏情绪较差，因此，业内普遍认为6~7月生猪或将呈现断档现象。而如今随着市场生猪抛售的出现，育肥标猪供给缺口也会逐步放大，有利于拉升猪价的反弹回升。

当然，这些只是根据目前的市场状况的一个简单分析，真正影响猪价走势的主要因素，还要看接下来猪肉市场的消费变化。一旦猪肉销量跟不上产能增长，那么猪价反弹就会再次成空。养殖户也要根据的实际情况，合理安排出栏计划。对此，你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。